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每次去星巴克我都喜歡點他們的肉桂麵包，一個就要50元，自己動手做要吃多少有多少




材料：高筋麵粉135g，低筋麵粉15g，糖20g，奶油20g，蛋半顆，鮮奶75ml，鹽1/4匙，酵母粉1/4匙，這樣可以做6個，小小一個，甩起來也比較輕鬆，也可以趕快吃完

做法：1.將麵粉過篩，奶油切小丁，除鮮奶外其他先全部混和在一起，將奶油充分捏進麵團中，鮮奶分3次加入，揉捏約5 分鐘，然後開始甩250下至有薄膜
      2.麵團放入碗中蓋上保鮮膜放入微波爐中發酵60-90分鐘，我有放一杯熱開水增加溫度

 


 3.搓一個洞如果麵團的洞不會恢復就表示好了




4.壓出空氣



5.橄成圓形，哈哈一點都不圓




6.切成6等份



7.搓成圓形，蓋保鮮膜跟濕布醒15分鐘




8.醒完後壓出空氣



9.橄一下包入肉桂粉【我只用了肉桂粉加砂糖】，兒子想吃花生口味的，所以也包了幾個花生的




10.搓成長條狀後捲起來就好了，噴一些水入烤箱中做2次發酵，60-90分鐘



11‧發酵好之後塗上蛋黃液，烤箱預熱180度烤15分鐘就完成了



麵包出爐了！這是肉桂味的，屬於大人的味道，煮了一杯熱咖啡來搭配，很讚！



這是花生口味的



兩種都好吃啦！
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