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這司康原本應該是要用泡打粉做的，我參考了carol老師的做法，用酵母粉取代了泡打粉，步驟多了些，但還是好吃
材料:
低筋麵粉250g、酵母3/4茶匙(2g)、細砂糖30g、無鹽奶油50g、鹽2g、雞蛋1顆、溫牛奶100g
做法：
1.牛奶加溫一些些,將細砂糖加入混合均勻
2.酵母加入混合均勻靜置約5分鐘
3.奶油從冰箱取出切小丁狀
4.低筋麵粉過篩加入
5.用手攪拌均勻，動作要快不要攪拌太久才不會出筋
6.加入葡萄乾
7.噴些水發酵60分鐘
8.桌上撒一些低筋麵粉,將發好的麵團拿出,上面灑一些低筋麵粉才不會沾粘
9.將麵團桿成長方形,折三折後再桿開再折三折,再桿開再折三折，這樣總共要做3 次
之後將麵團桿開切成三角形，表面噴些水放入烤箱中再發酵60分鐘
發酵完成後將表面塗上牛奶液，烤箱預熱170度烤15至17分鐘
一烤出來的口感是鬆軟的，第二天口感就硬一些些，再烤一下還是好吃
材料:
低筋麵粉250g、酵母3/4茶匙(2g)、細砂糖30g、無鹽奶油50g、鹽2g、雞蛋1顆、溫牛奶100g
做法：
1.牛奶加溫一些些,將細砂糖加入混合均勻
2.酵母加入混合均勻靜置約5分鐘
3.奶油從冰箱取出切小丁狀
4.低筋麵粉過篩加入
5.用手攪拌均勻，動作要快不要攪拌太久才不會出筋
6.加入葡萄乾
7.噴些水發酵60分鐘
8.桌上撒一些低筋麵粉,將發好的麵團拿出,上面灑一些低筋麵粉才不會沾粘
9.將麵團桿成長方形,折三折後再桿開再折三折,再桿開再折三折，這樣總共要做3 次
之後將麵團桿開切成三角形，表面噴些水放入烤箱中再發酵60分鐘
發酵完成後將表面塗上牛奶液，烤箱預熱170度烤15至17分鐘
一烤出來的口感是鬆軟的，第二天口感就硬一些些，再烤一下還是好吃
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