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奶酥香味真的無法檔，真的是太香太好吃了！





材料：高筋麵粉250g，低筋麵粉50g，糖40g，奶油30g，蛋一顆，鮮奶140ml，鹽1/4匙，酵母粉3/4匙


做法：用麵包機揉麵團，材料的放入有一定的順序，不能搞混

 鮮奶先放，然後加入一顆蛋，接著將麵粉過篩後加入，然後放糖，加入奶油、鹽，酵母粉一定要最後放

  設定揉麵團連第一次發酵是1小時20分鐘，揉20分鐘，發酵1小時，如果是用手甩麵團，甩約250下至有薄膜，之後噴些水蓋保鮮膜和濕布發酵約60至90分鐘，如果中間搓一個洞不會恢復就是發酵完成

 取出麵團壓出空氣





分成兩個麵團，噴水蓋保鮮膜和濕布醒15分鐘




桿成圓形分成4 等份



總共做成8個麵團




用現成的奶酥醬



桿圓之後將奶酥包入



中間剪一個十字，噴水入烤箱中做2次發酵60至90分鐘



發酵完後塗上蛋黃液，烤箱預熱170度烤15分鐘




香噴噴的奶酥麵包就出爐了



這個應該大人小孩都愛吧！佐佐來吃囉！
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