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應jason要求來個熱狗麵包，我再加上起士片，味道更讚



材料：高筋麵粉135g，低筋麵粉15g，糖20g，奶油20g，蛋半顆，鮮奶75ml，鹽1/4匙，酵母粉1/4匙，這樣可以做6個


做法：1.將麵粉過篩，奶油切小丁，除鮮奶外其他先全部混和在一起，將奶油充分捏進麵團中，鮮奶分3次加入，揉捏約5 分鐘，然後開始甩250下至有薄膜
      2.麵團放入碗中蓋上保鮮膜放入微波爐中發酵60-90分鐘，我有放一杯熱開水增加溫度



 3.搓一個洞如果麵團的洞不會恢復就表示好了




4.壓出空氣



5.分成6等份




6.搓成圓形，蓋保鮮膜跟濕布醒15分鐘




7..醒完後壓出空氣



8.橄圓之後放上熱狗和起士片，灑上一些黑胡椒粉，入烤箱中做第2次發酵60至90分鐘，之後塗上蛋黃液，烤箱預熱170度，烤15分鐘就完成了



香噴噴的麵包又出爐囉！




祝大家聖誕節快樂    



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