Annie的甜蜜小窩

看了joanna網誌裡示範的食譜之後，找了一個比較簡單的食譜來做看看，也就是蛋沙拉啦！做這道菜都沒用到瓦斯喲！平常做蛋沙拉都是拿來夾在土司麵包裡吃，但是今天有一個創意的吃法，就是包在蘿蔓葉子裡吃，再經過擺盤，都可以成為一道宴客菜了



材料有：蛋4顆、紅蘿蔔一小條，沙拉一小條，黃芥茉一小匙，少許黑胡椒粉，一顆蘿蔓，原本joanna的食譜用的是進口的吉康菜，但是我在日式超市裡找不到，所以就使用也是進口的蘿蔓，吃起來一樣是脆脆甜甜的

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毛豆炒豆乾是我在電視上看到一位在眷村賣早餐的老伯，它將毛豆炒豆乾夾在自製的燒餅裡，然後依價錢的不同客人可以再選擇加入荷包蛋或是豬排，看了就令人流口水，所以就自己煮來吃吧！材料有毛豆，豆乾，蒜頭，毛豆跟豆乾我已經先用熱水燙過一遍，豆乾切丁備用

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家常雞柳的醃料配法是我從香港婆婆那裡學來的，這道菜換成豬小里肌也同樣好吃，材料有雞柳、薑末、蒜末、黑胡椒粉、醬油、黑麻油以及香港人廚房中必備的美極鮮味露

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香港人愛喝煲湯是出了名的，我也是從我那廚藝高深的婆婆那裡學來的，每次回香港她總會買滿滿一盒的干貝要我們帶回來，然後就會問老公我有沒有煮呀？為了不辜負婆婆的期望當然要煮囉！


 
香港人說干貝為瑤柱

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因為老公是香港人，所以家裡才開始吃公仔麵，記得第一次吃時覺得怎麼味道那麼淡，就跟老公說還是我們的泡麵好吃啦！又香又濃，哪知道後來慢慢被同化，尤其是最後那包畫龍點睛的香油，一煮完整間房子都是那香味，它有好幾種口味，但是我們都買原味的，台灣有些大賣場或是日式超市有賣，5包約100多元，我們幾乎都是每次回香港時就買一箱回來放，這就是【出前一丁麵】原味的



拆開包裝後裡面有麵、調味粉和一包香油，沒有台灣泡麵常見的豬油肉燥調味包

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在台灣通常吃鹹水雞時就是沾著胡椒鹽吃，記得第一次跟著老公去香港時〈那時還是男友〉，他點了一道薑蔥油雞，第一次吃到這麼好吃的沾醬，馬上問老公怎麼做，沒想到他從小吃到大竟然不知道如何做，只好請問大伯，大伯的廚藝跟婆婆一樣沒話說，過年全家團圓的時候，都是由大伯和婆婆一手包辦，首先準備嫩薑跟蔥，記得要用嫩薑不要用老薑，然後切成細末



  

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星期一放假，無意中看了我們這一家中的橘子和他同學在做義大利麵，看起來好像很簡單，所以就去超市買材料囉！我要做的口味是培根大蒜，原本是想買蘆筍一起搭配，但是超市似乎比較買不到，又不想再跑去傳統市場找，所以就用甜豌豆替代，吃起來也不錯ㄡ！下面是我準備的材料

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jason寶貝從小就喜歡吃肉燥飯跟滷蛋，但是外面賣的我都覺得大部分都是肥油，而且常覺得老闆給的肉燥好少，根本吃不過癮，所以就自己下廚，要吃多少有多少
先把香菇和干貝泡軟，我會在前一晚先泡水放入冰箱，第2天下班回來剛好可以煮這是大顆的干貝，通常我在煮雞湯時才會用它，煮肉燥飯我希望能吃到一粒粒的口感，所以我用小顆的

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