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每天都在想麵包還有甚麼變化，太複雜的我也不想做，jason說想吃包花生醬的，在網路上參考了一下其他人的做法，這次決定用麻花捲的方式來做，還有媽媽看我用小烤箱做麵包，所以把她買來從沒在用的大烤箱給我，嘻嘻！這樣就不用一直在旁邊顧了
材料：高筋麵粉135g，低筋麵粉15g，糖20g，奶油20g，蛋半顆，鮮奶75ml，鹽1/4匙，酵母粉1/4匙，之前幾次的份量可以做比較多個，我把份量再減少一半，這樣可以做6個，甩起來也比較輕鬆，也可以趕快吃完
做法：1.將麵粉過篩，奶油切小丁，除鮮奶外其他先全部混和在一起，將奶油充分捏進麵團中，鮮奶分3次加入，揉捏約5 分鐘，然後開始甩250下至有薄膜
2.麵團放入碗中蓋上保鮮膜放入微波爐中發酵90分鐘，我有放一杯熱開水增加溫度
3.搓一個洞如果麵團的洞不會恢復就表示好了
將麵團壓出空氣後分成6個，滾成圓形蓋上保鮮膜和濕布醒15到20分鐘
這次用了吉尼亞的 花生醬
醒完後壓出空氣，用橄麵棍橄平，包上花生醬
捲成橄欖狀
切成3等份
捲一捲，再進行第2次發酵90分鐘
180度預熱然後烤15分鐘
剛出爐的麵包好鬆軟，花生醬的味道好香
大烤箱果然方便，之前沒在做麵包想說那麼大一台佔空間，今天只要烤一次就全部完成了，顏色又漂亮，麵包吃起來更鬆軟呢
材料：高筋麵粉135g，低筋麵粉15g，糖20g，奶油20g，蛋半顆，鮮奶75ml，鹽1/4匙，酵母粉1/4匙，之前幾次的份量可以做比較多個，我把份量再減少一半，這樣可以做6個，甩起來也比較輕鬆，也可以趕快吃完
做法：1.將麵粉過篩，奶油切小丁，除鮮奶外其他先全部混和在一起，將奶油充分捏進麵團中，鮮奶分3次加入，揉捏約5 分鐘，然後開始甩250下至有薄膜
2.麵團放入碗中蓋上保鮮膜放入微波爐中發酵90分鐘，我有放一杯熱開水增加溫度
3.搓一個洞如果麵團的洞不會恢復就表示好了
將麵團壓出空氣後分成6個，滾成圓形蓋上保鮮膜和濕布醒15到20分鐘
這次用了吉尼亞的 花生醬
醒完後壓出空氣，用橄麵棍橄平，包上花生醬
捲成橄欖狀
切成3等份
捲一捲，再進行第2次發酵90分鐘
180度預熱然後烤15分鐘
剛出爐的麵包好鬆軟，花生醬的味道好香
大烤箱果然方便，之前沒在做麵包想說那麼大一台佔空間，今天只要烤一次就全部完成了，顏色又漂亮，麵包吃起來更鬆軟呢
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